Voici, en rafale, des informations professionnelles sur certains membres de notre équipe.

(en cuisine)

Gita Seaton, notre ex collègue, vient de lancer une série d’événements culinaires qui se tiendront chaque premier lundi du mois au dépanneur-cantine Le Pick Up du quartier Marconi dans la petite Italie. http://depanneurlepickup.com/
C’est 30 piastres tout inclus. La première édition originale a été un franc succès avec comme chef invitée notre garde-manger grecque Cynthia “sin” Sitaras qui a présenté aux heureux convives une imaginative panoplie de mezze. Le Club était sur place avec un tiédasse quoique délicieux Savigny-les-Beaune “les Vergelesses” 2004 de Simon Bize. Apportez votre vin, achetez-y votre 50 et buvez le tout dans un verre de plastique si vous sortez sur le trottoir.
http://lmqgoesfood.blogspot.com:80/
http://twitter.com:80/littlemissQ
http://www.montrealgazette.com/life/food-wine/Feeding+stomach+nourishing+soul/2987415/story.html 

Aaron “The Eel” Langille est de retour parmi nous après un stage de trois mois au restaurant NOMA de Coppenhagen qui vient d’être nommé numéro un s u r l a p l a n è t e par San Pellegrino. Aaron sera à son tour chef invité au Pick-Up prochainement et compte bien mettre un peu de moutarde pour l’occasion.
http://www.theworlds50best.com/
http://noma.dk/

(en salle) IN VINO “MERITAS”

Pascal Domingue, fraîchement diplômé en sommellerie, a terminé troisième au concours diVIN Défi (!) qui vient de se dérouler dans Charlevoix les 30 avril et 1er mai dernier. Laura Vidal, notre ex collègue maintenant sommelière, a terminé deuxième au même concours. http://divindefi.com/
Un de nos maîtres d’hôtel, Ray Manus, ainsi que notre toute polyvalente Mélanie Boucher, viennent de compléter avec succès leur certification de sommellerie sous la tutelle de Don Jean Léandri à l’école hôtelière de Laval.
Aurélia Filion, sommelière, fait fureur avec son blog vidéo Bu sur le Web où elle déguste à chaque semaine des vins qui la font vibrer: http://busurleweb.com/
Etheliya Hananova, sommelière, vient de démarrer avec éclat une compagnie d’organisation d’événements dédiés à la dégustation du vin, à la mise en beauté et aux joies de la conversation féminine: http://www.lapicolette.com/
http://www.uneparisienneamontreal.com/2010/05/03/vin-et-beaute/
http://www.magazineurbain.ca/magazine/urbain/sortie/evenement/a2241

Sinon, le site web Opinionated About Dining nous a accordé une belle note dans son dernier palmarès:
http://www.opinionatedaboutdining.com/OADbestoflist.php?index=10%20Best%20Restaurants%20Canada

Voilà.

Voici le lien à un article paru dans The Gazette le 20 juin 2009:

Here is the link to The Gazette’s critique published last June 20th:

http://www.montrealgazette.com/life/fresco+perfection/1715999/story.html 

 …et au blog de madame Chesterman:

and to Mrs. Chesterman’s blog link:

http://www.lesleychesterman.com/restaurant_view.php?art_id=392&cid=10

http://www.papermag.com:80/?section=article&parid=3427&page=2

Une mention récente de Forbes magazine.

Here is a recent mention in Forbes Magazine:

http://www.forbes.com:80/forbes-life-magazine/2009/0608/travel-montreal-dining-hotels-dialed-in.html

et dans le telegraph anglais:

and in the UK Telegraph:

http://www.telegraph.co.uk/travel/destinations/northamerica/canada/montreal/5885959/Montreal-Summer-in-la-cite.

Un peu de lecture fournie par British Airways:

British Airways High Life Magazine outlines Le Club Chasse et Pêche:

http://www.bahighlife.com/Destinations/Montral-and-beyond.html

Nous avons une terrasse !

We have a terrasse !

http://www.voir.ca/publishing/article.aspx?zone=1§ion=21&article=58615

Voici un article intéressant de Alan Richman sur
l’évolution de la pâtisserie et sur Masami, notre pâtissière poétique.
C’était dans dans l’édition de mars dernier du magazine enRoute.

Here is an interesting article by Alan Richman on pastry evolution
and on Masami, our poetic pastry diva, in the March’s edition of enRoute magazine.

lien / link (pdf) enroute-masami.pdf

Publié en ligne, le 6 September 2007:
Published on the web, September 6th 2007:

http://www.cnn.com/2007/TRAVEL/getaways/09/06/montreal/index.html

Salutations à Michael Vaughn du National Post pour la mention dans l’édition de janvier de son mensuel web Vintage Assessments.

Cheers to Michael Vaughn from National Post for the good word in his January edition of Vintage Assessments

Voici le lien à l’article:

The link to the article:

http://www.vintageassessments.com:80/np-jan13-2007.html

Le travail de Claude Pelletier à l’école Buissonnière a été souligné de très belle façon par Julian Armstrong dans la Gazette de Jeudi le 1er mars.

Claude Pelletier’s work at l’École Buissonnière primary school’s cafeteria have been magnificently outlined by Julian Armstrong in The Gazette, last Thursday March 1st. 

Voici le lien à l’article:

Here is the link to the article:

http://www.canada.com/montrealgazette/news/arts/story.html?id=439cfedf-8413-46c2-9991-7282e82248e6